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    化工產品

    乙醇

    中文名稱: 乙醇 

    英文名稱: ethyl alcohol 

    中文名稱2: 酒精

    英文名稱2: ethanol

    分子式: C2H5OH 

    分子量: 46.07

    分子結構: C、O原子均以sp3雜化軌道成鍵、極性分子。

    一、乙醇的結構

    1.分子式:C2H5OH

    2.結構簡式:CH3CH2OH或C2H5OH

    乙醇分子是由乙基和羥基兩部分組成,可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產物,也可以看成是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產物。乙醇分子中的碳氧鍵和氫氧鍵比較容易斷裂。

    二、乙醇的物理性質

    無色、透明,具有特殊香味的液體(易揮發),密度比水小,能跟水以任意比互溶(一般不能做萃取劑)。是一種重要的溶劑,能溶解多種有機物和無機物。

    外觀與性狀: 無色液體,有酒香。

    熔點(℃): -114.1

    沸點(℃): 78.3

    相對密度(水=1): 0.79

    相對蒸氣密度(空氣=1): 1.59

    飽和蒸氣壓(kPa): 5.33(19℃)

    燃燒熱(kJ/mol): 1365.5

    臨界溫度(℃): 243.1

    臨界壓力(MPa): 6.38

    辛醇/水分配系數的對數值: 0.32

    閃點(℃): 12

    引燃溫度(℃): 363

    爆炸上限%(V/V): 19.0

    爆炸下限%(V/V): 3.3

    溶解性: 與水混溶,可混溶于醚、氯仿、甘油等多數有機溶劑。

    三、乙醇的化學性質

    1.與金屬反應

    2CH3CH2OH + 2Na==2CH3CH2ONa + H2

    結論:

    (1)乙醇可以與金屬鈉反應,產生氫氣,但不如水與金屬鈉反應劇烈。

    (2)活潑金屬(鉀、鈣、鈉、鎂、鋁)可以將乙醇羥基里的氫取代出來。

    2.與氫鹵酸反應

    C2H5OH + HBr==C2H5Br + H2O

    C2H5OH + HX==C2H5X + H2O

    注意:通常用溴化鈉和硫酸的混合物與乙醇加熱進行該反應。故常有紅棕色氣體產生。

    3.氧化反應

    (1)燃燒:發出淡藍色火焰,放出大量的熱

    CH3CH2OH+O2==2CO2+3H2O

    (2)催化氧化:在加熱和有催化劑(Cu或Ag)存在的情況下進行。

    2CH3CH2OH+O2==2CH3CHO+2H2O   工業制乙醛

    4.消去反應

    (1)分子內消去制乙烯(170℃濃硫酸)
    C2H5OH == C2H4+H2O
    (2)分子間消去制乙醚

    C2H5OH + HOC2H5 == C2H5OC2H5 + H2O  (乙醚簡介)(140℃ 濃硫酸)

    5. 其他
       C2H5OH+CuO==CH3CHO+Cu+H2O
      

    三、乙醇的用途

    1.燃料

    2.有機溶劑

    3.化工原料

    4.飲料

    5.醫用消毒劑

    四、乙醇的工業制法

    1.發酵法

    2.乙烯水化法

    3.CH2═CH2 + H─OH==C2H5OH

    五、危險性概述

    健康危害: 本品為中樞神經系統抑制劑。首先引起興奮,隨后抑制。急性中毒:急性中毒多發生于口服。一般可分為興奮、催眠、麻醉、窒息四階段;颊哌M入第三或第四階段,出現意識喪失、瞳孔擴大、呼吸不規律、休克、心力循環衰竭及呼吸停止。慢性影響:在生產中長期接觸高濃度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激癥狀,以及頭痛、頭暈、疲乏、易激動、震顫、惡心等。長期酗灑可引起多發性神經病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌損害及器質性精神病等。皮膚長期接觸可引起干燥、脫屑、皸裂和皮炎。 

    燃爆危險: 本品易燃,具刺激性。

    危險特性: 易燃,其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物,遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑接觸發生化學反應或引起燃燒。在火場中,受熱的容器有爆炸危險。其蒸氣比空氣重,能在較低處擴散到相當遠的地方,遇火源會著火回燃。


    乙醇(酒精)

    Alcohol (Ethyl Alcohol)

    【吸收與代謝】

    乙醇的吸收:
        飲酒后,乙醇很快通過胃和小腸的毛細血管進入血液。一般情況下,飲酒者血液中乙醇的濃度(blood alcohol concentration,BAC)在30~45分鐘內將達到最大值,隨后逐漸降低。當BAC超過1000mg/L時,將可能引起明顯的乙醇中毒。攝入體內的乙醇除少量未被代謝而通過呼吸和尿液直接排出外,大部分乙醇需被氧化分解。

    乙醇的代謝:
        在乙醇的代謝過程中乙醇脫氫酶(alcohol dehydrogenase,ADH)起著至關重要的作用,它主要分布在肝臟,在胃腸道及其他組織中也有少量分布。乙醇通過血液流到肝臟后,首先被ADH氧化為乙醛,然后在其他酶的作用下,乙醛迅速轉化為乙酸,并最終被分解為CO2和H2O。在肝臟中乙醇還能被CYP2E1酶分解代謝。乙醇代謝的速率主要取決于體內酶的含量,其具有較大的個體差異,并與遺傳有關。


    【作用與用途】

    本品可滲入細菌體內,在一定濃度下能使蛋白質凝固變性而殺滅細菌。最適宜的殺菌濃度為75%。因不能殺滅芽孢和病毒,故不能直接用于手術器械的消毒。50%稀醇可用于預防褥瘊,25%~30%稀醇可擦浴,用于高熱病人,使體溫下降。

    【副作用】

    大量誤服酒精可引起中樞神經系統抑制,麻痹呼吸中樞及心臟,使血管擴張,最后引起呼吸衰竭和循環衰竭。

    酒精不可與鎮靜藥、催眠藥及安定藥等同服,以防中樞神經系統過度抑制。
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